Que insulto... no es natilla es insulso

Este fin de semana me fui a Ibagué al Festival Folclórico por las Fiestas de San Juan. Este es el puente mas congestionado del año en Colombia, así que para evitarme la fatiga en el terminal, acordé con un amigo que también viajaba que por favor me llevara, que le daba lo de la gasolina a lo que el dijo que bueno pero que adicional quería un plato de lechona. Así inició el sábado ésta travesía, era la primera vez que hacía un viaje tan largo en moto, pero gracias a mi amigo motociclista que condujo súper bien, fue una experiencia muy agradable. Durante el recorrido hicimos unas cuantas paradas tomando algo, conociendo y visitando uno que otro amigo que nos quedaba en el camino. Así se fue pasando el día hasta que llegamos a nuestra última parada “El Espinal”, ahí comimos la prometida lechona, pero cuando me la sirvieron lo primero que pensé en voz alta fue por que tienen que dar lechona con natilla, que combinación más exótica, pero mi amigo me sacó de la ignorancia y me dijo que eso no era natilla sino insulso, en fin la probé y me supo a natilla pero desabrida (espero no herir susceptibilidades), entonces me comí solo la lechona y seguimos nuestro camino. Finalmente al atardecer llegamos a “Ibagué”, mi amigo anfitrión junto con su familia nos recibieron muy bien y ese día rumbiamos hasta la madrugada. Al siguiente día nos levantamos temprano ya que era el desfile de las reinas, el desfile es muy bonito, eso si todo el mundo queda muy carnavaleado, así que nos fuimos a tomar a una casa cercana de donde estábamos. Durante esta tomata no se a que horas salió el tema de la comida y yo sin pensarlo hice un súper apunte, dije... “que chistoso lechona con natilla” y los que me escucharon me miraron como raro y uno me dijo “Que insulto!!!, eso no es natilla es insulso, no niega que es rola, para todos los rolos eso es natilla jajajaja” y desde ese día quede como la típica rola en fiestas Ibaguereñas, además de decir que los rolos somos aburridos y que no tomamos mucha cerveza, como quien dice me la montaron, pero bueno no es el primer lugar donde a los capitalinos nos tildan de aburridos.
Regrese el lunes a Bogotá recordando el insulso, no entendía porque los había insultado si igual la natilla es rica, así que el martes a primera hora investigué por internet y me lleve una sorpresa “Insulso: especie de natilla pero menos dulce, que mezcla maíz molido o arroz molido, más ingredientes como canela y panela. Su preparación es similar a la de la natilla.” entonces al fin que, es una natilla si o no??? además que la definición de insulso en lengua castellana es insípido, falto de sabor. fig. Falto de gracia o viveza. Mejor dicho es una especia de natilla pero mas insípida jejejeje. Con esto no esto diciendo que el insulso sea feo, eso lo tienen que descubrir ustedes mismos, así que si algún día pasan por el Espinal no dejen de comer Lechona con Insulso, plato típico del Tolima.